Roulade Italia
Faite avec les feuilles de biscuit de Banquet d'Or®
Temps de cuisson
min. 30
Suggestion de présentation
5 personnes
Difficulté
informations sur les allergies
Préparation Roulade Italia
1
Coupez les deux tranches de biscuit en deux et posez-les alternativement l'une contre l'autre.
2
Saucez les tranches avec du sirop de kirsch, badigeonnez-les de chantilly fouettée et saupoudrez-les de pépites de chocolat.
3
Roulez et enduisez d’une fine couche de Chantilly fouettée
4
Laissez durcir quelques minutes au congélateur.
5
Garnissez le biscuit roulé durci de mousse italienne
6
Brûlez avec un chalumeau et découpez à la taille souhaitée
Notes & variations
Une fois saucée, enduisez la feuille de biscuit de confiture de framboise. Cela renforcera leur goût et accentuera le contraste des couleurs.
Ingrédients utilisés
Ingrédients Vandemoortele
Autres ingrédients
Crème Chantilly
Sirop de kirsch
Gouttes de chocolat
Mousse italienne