Nos produits

DÉVELOPPER VOTRE MARQUE AVEC NOUS

ASSOCIER NOTRE SAVOIR-FAIRE POUR DEVELOPPER VOTRE MARQUE

Nous savons que trouver le bon partenaire pour développer votre marque est un véritable défi et demande une réflexion approfondie.

Notre équipe R&D composée de 70 personnes passe la majeure partie de la semaine sur les routes d’Europe, à la rencontre de nos clients, répondant à leur demande ou  amenant des idées émanant de leur vision du marché. Au sein du laboratoire, ils œuvrent continuellement à l’amélioration de la qualité, de l’efficacité opérationnelle, des technologies existantes ou innovantes.

Ces personnes sont là pour enrichir votre expérience et votre connaissance. Associer nos savoir-faire peut amener à la création de produits  remarquables  pour enrichir votre marque.

En savoir plus?

Contactez votre intermédiare local Vandemoortele.

Margarines, huiles culinaires et graisses sur-mesure

Nous développons des matières grasses depuis 1899. Depuis nous avons su rester au fait des tendances et des attentes de l’industrie. Notre parfaite connaissance industrielle s’est construite en empruntant des chemins divers.

Etre présent sur  différents canaux nous permet d’effectuer des échanges de connaissance et de compétences. Par exemple, les savoir-faire acquis dans le cadre de développements industriels sont ensuite mis en œuvre sur de nouveaux produits destinés aux artisans boulangers, et réciproquement.

Nos équipes travaillant sur le développement de matières premières toujours meilleures pour la santé ont lancé des gammes innovantes associant fonctionnalité, goût et santé, avec une texture adaptée.

Le Centre de Technologie et des Sciences des Matières Grasses Vandemoortele fut fondé en partenariat avec l’Université de Gand en avril 2012, avec pour objectif d’acquérir une meilleure connaissance des graisses alimentaires et de mieux appréhender les comportements alimentaires de demain.

Nous sommes spécialisés dans l'approvisionnement en matières premières durables et éthiques ce qui nous vaut d’être homologué dans de nombreux domaines.

Nous fournissons les producteurs locaux comme les multinationales. Nous relevons volontiers le défi de développer des produits en partenariat avec nos clients, pour leur permettre de les commercialiser ensuite sous leur marque propre. Nous pensons que mutualiser nos compétences peut apporter de fabuleux rendements.

PRODUITS DE BOULANGERIE SUR-MESURE

Notre portefeuille de produits de boulangerie est suffisamment extensible pour rassembler les incontournables européens. La compréhension des cultures alimentaires régionales est un de nos atouts. Avec des sites de production et des équipes de R&D à travers l’Europe, nous avons une expertise dans la création de produits de boulangerie pour la clientèle locale et internationale.

Nous possédons 5 catégories de produits. Ils sont tous livrés surgelés, certains crus, d’autres pré poussés ou encore prêts à l’emploi.

PATISSERIE

Toutes nos pâtisseries sont disponibles en portions individuelles, pré coupées ou en bloc.

Nous pouvons travailler avec vous pour créer :

  • Des bavarois pâtissiers composés de différentes couches, avec des ingrédients traditionnels ou plus innovants
  • Des mousses présentées dans des coupes et garnies d’ingrédients variés
  • Des gâteaux et tartes régionaux ou traditionnels, aux saveurs diverses
  • Des galettes des rois dont la forme et le visuel peuvent être adaptés

PAIN

Il existe d’innombrables spécificités régionales et de traditions en matière de pain. Grâce à nos usines et nos équipes R&D basées partout en Europe, nous pouvons facilement nous adapter à chaque particularité régionale. Nous pouvons également amener des produits authentiques d’une région à l’autre.

Nous fabriquons de nombreuses variétés de pains. Les classiques, les formes, en ajoutant de la consistance et du goût avec des olives, des graines, des noix ou des fruits – les combinaisons sont infinies.

GÂTERIES SUCRÉES

Pour faire lever nos donuts, nous utilisons de la levure respectant la recette américaine authentique. Nous pouvons les napper et les décorer de toutes les façons possibles et imaginables. Nous pouvons aussi créer des déclinaisons saisonnières pour Noël ou Pâques.

Nous avons introduit le donuts en Europe dans les années 80 et nous sommes aujourd’hui le leader sur ce marché. Nous produisons plus d’un million de donuts quotidiennement, vendus ensuite dans plus de 20 pays européen.

VIENNOISERIE

Notre gamme de viennoiserie se compose de produits incontournables comme les pains au chocolat et les croissants, mais aussi de viennoiseries de formes diverses, fourrées ou nappées de crème, noix, confiture, fruits ou chocolat …

À nouveau, les atouts régionaux se reflètent dans nos usines – en France, l’accent est mis sur le croissant et le pain au chocolat, au Royaume-Uni nous privilégions le chausson aux pommes.

PRODUITS SALÉS

Notre authentique foccacia est produite à Genève dans le respect des recettes traditionnelles italiennes. Nous l’agrémentons d’ingrédients italiens comme les tomates, les olives ou le romarin. Les pizzas italiennes et les bastoncinos viennent compléter notre gamme italienne.

Nous travaillons avec vous pour créer une expérience culinaire unique pour vos clients.