¿Eres propietario de un restaurante y estás en busca de nuevas y deliciosas propuestas para tu carta? Entonces, las Focaccias Lanterna, de Vandemoortele, son la elección perfecta para sorprender a tus comensales y destacarte entre la competencia. ¡Sigue leyendo!
Focaccias Lanterna: sabor y practicidad al servicio de la creatividad
Elaboradas según la auténtica receta tradicional italiana con aceite de oliva virgen extra e ingredientes frescos de la mejor calidad, las Focaccias Lanterna son la opción ideal para aquellos que buscan ofrecer platos auténticos y de gran sabor. Libres de colorantes, conservantes y aromas artificiales, estas delicias son un auténtico regalo para el paladar.
Una de las principales ventajas que ofrece Lanterna es la practicidad ya que las focaccias , solo necesitan ser descongeladas y horneadas entre 7 y 8 minutos, lo que te permite ahorrar tiempo. Al utilizar estos productos, podrás disponer de más tiempo para dedicarte a lo que realmente importa: la creatividad y la elaboración de platos verdaderamente excepcionales.
¡Con las Focaccias Lanterna todo son ventajas!
Las Focaccias Lanterna son un producto muy versátil y manejable perfecto para cualquier persona, sean profesionales o no. No es necesario tener experiencia en la cocina para poder trabajar con ellas, lo que las convierte en una opción ideal para cualquier establecimiento de hostelería.
Una de las grandes ventajas de las Focaccias Lanterna es que pueden ser utilizadas como una propuesta improvisada en momentos de apuro. Si te quedas sin platos en el menú, puedes ofrecer una Focaccia Lanterna como sustitutivo, con el extra de sorprender a tus clientes con una opción diferente y original.
Además, la mayoría de las Focaccias Lanterna son vegetarianas y algunas llevan verduras braseadas, lo que las convierte en una opción perfecta para ofrecer platos deliciosos y de temporada con opción vegetariana en tu carta, satisfaciendo las necesidades y gustos de todos tus comensales.
¡Las posibilidades de platos que se pueden crear a partir de una Focaccia Lanterna son casi infinitas! Por ejemplo, puedes utilizarlas como entrante de cortesía mientras los clientes esperan su orden, ofreciéndoles un aperitivo sabroso y sorprendente. También pueden utilizarse como plato pica pica, acompañadas de hummus u otras salsas para dipear, lo que también las convierte en una opción ideal para compartir.
Otra forma de utilizar las Focaccias Lanterna es como picatostes para cremas calientes o frías, agregando textura y sabor a tus platos. Incluso pueden convertirse en platos principales al ofrecer originales creaciones con base de focaccia, combinando ingredientes y sabores para dar rienda suelta a tu creatividad culinaria.
Las Focaccias Lanterna son muy versátiles y pueden ser cortadas de mil maneras, lo que te permite crear formas infinitas de platos. Puedes jugar con formas redondas, en forma de corazón para fechas especiales como San Valentín, o cuadradas para una presentación más moderna y elegante. También puedes utilizarlas como base para crear tartaletas deliciosas y únicas, añadiendo diferentes ingredientes y sabores a la focaccia. Esto le dará un toque especial a tus platos y sorprenderá a tus clientes.
DIFERENTES EJEMPLOS DE CORTE JUNTO A LAS INFOGRAFÍAS
Otra forma de incentivar su consumo en tu establecimiento podría ser crear ofertas especiales como la Focaccia del Mes: cada mes podrías utilizar una base distinta y añadir un producto de temporada para sorprender a tus clientes. Por ejemplo, podrías ofrecer la Focaccia de Verduras de Temporada con un producto de temporada específico cada mes, ofreciendo platos únicos y exclusivos que harán que tus clientes vuelvan una y otra vez para probar las nuevas propuestas.
Una amplia gama de opciones con variedad de sabores que pueden combinarse con ingredientes dulces y salados, por lo que son ideales tanto para desayunar, como para comer o como brunch. Una tendencia en alza en la restauración que te ayudará a sumarte a la “revolución de la focaccia” con recetas más modernizadas.
Recetas originales y deliciosas elaboradas con las focaccias Lanterna
Presentamos tres recetas increíbles elaboradas con la Focaccia Mediterránea y la Focaccia Pomodorini de Lanterna. ¡Dos focaccias pensadas para la restauración con las que cautivarás a tus comensales!
La Focaccia Mediterránea es una deliciosa combinación suave y crujiente con un toque de aceite de oliva virgen extra y una mezcla de verduras frescas. Sin aditivos, aromatizantes ni colorantes artificiales, esta focaccia garantiza una experiencia gastronómica auténtica y llena de sabor. Además, su presentación de 15x20 cm y 200 g de peso la convierte en una opción perfecta para platos individuales o para compartir.
GREEK FOCACCIA: En esta receta combinamos la Focaccia Mediterránea con koftas, una especie de albóndigas típicas de Oriente Medio que aquí servimos con la famosa salsa griega de yogur tzatziki, ensalada y hummus de garbanzos y berenjenas. Una deliciosa receta con la que darás un toque exótico a tu carta. Como alternativa, puedes sustituir las koftas por brochetas de pollo al grill y especias.
La Focaccia Pomodorini, por su parte, evoca el encanto de la tradición italiana. Con una masa crujiente y un sabor espectacular, esta focaccia te transportará directamente a las calles de Italia. Cubierta con tomates y espolvoreada con orégano, esta combinación de ingredientes cautivará incluso a los paladares más exigentes.
ITALIAN DELUXE: Para la Focaccia Pomodorini te proponemos esta receta: cortar la focaccia por la mitad y hornear las dos mitades con romero seco, cebolla y sobrasada. Una vez horneadas, espolvorear con queso mozzarella rallado encima la sobrasada y, aún calientes, colocar la otra focaccia encima dándole la vuelta como si de un bocadillo se tratara. Como toppings, añadir unos huevos poché, miel, albahaca y unos brotes.
¿A qué esperas? ¡Añade estas recetas elaboradas con focaccias a tu carta y triunfarás!
Beneficios de utilizar las focaccias Lanterna en tu establecimiento
¿Qué beneficios tiene utilizar las Focaccias Lanterna en tu restaurante? La respuesta es simple: ahorro y diferenciación.
Con las Focaccias Lanterna, estarás ahorrando tiempo. Ya que su preparación es muy sencilla, solo necesitarás descongelarlas y hornearlas entre 7 y 8 minutos para tener un plato delicioso y de aspecto profesional. Esto te permitirá agilizar los tiempos de elaboración, optimizando así tus recursos.
Además, las Focaccias Lanterna te ofrecen la oportunidad de destacarte entre la competencia. Con su amplia variedad de sabores y combinaciones, podrás ofrecer a tus clientes una experiencia gastronómica única y diferenciada. La creatividad y la innovación son aspectos clave para captar la atención de los comensales y fidelizarlos, ¡y estas focaccias te brindan la base perfecta para lograrlo!