El chef panadero y pastelero cordobés Campeón del Mundo de panadería en 2023 será la estrella invitada de la nueva Masterclass online de Vandemoortele Artesanos con recetas creativas de bollería salada.
El próximo miércoles 8 de mayo, a las 16.30 h, en directo desde los canales de Facebook y YouTube de Vandemoortele Artesanos, se celebrará una nueva Masterclass online, esta vez, con una temática centrada en la elaboración de recetas creativas de bollería salada.
Para esta ocasión, el técnico demostrador de Vandemoortele, Amador Castillo, contará con un compañero de lujo para impartir la Masterclass y enseñar el paso a paso de cada receta: el Campeón del Mundo de panadería 2023, José Roldán.
José Roldán Triviño es un chef pastelero y panadero creativo, asesor, consultor y formador, con grandes reconocimientos internacionales en sus vitrinas como el título de Campeón del Mundo de Panadería 2023, el Premio «Excelente» como panadero de calidad y Mejor Panadero Artesano de España en 2015, entre otros.
Según palabras del propio chef: “Crecí en el obrador de mi familia, aprendiendo las tradiciones y necesidades del artesano del pan. Desde el inicio de mi carrera en panadería y repostería, me he enfocado en la formación continua como clave para el éxito”.
Ahora el reconocido panadero será el encargado de participar en la formación de profesionales a través de la Masterclass de Vandemoortele, en la que, anecdóticamente, compartirá escenario con el técnico demostrador de Vandemoortele, Amador Castillo, quien fue su profesor en los inicios de su carrera.
Ambos serán los encargados de mostrar a los profesionales interesados el paso a paso de 4 deliciosas y originales elaboraciones de bollería salada, ideales para dar una vuelta creativa a la oferta de cualquier obrador:
· Toro con tinta de calamar, bechamel de gamba y atún y puerros.
· Napo deluxe relleno de bechamel de queso con jamón de york.
· Rosca de hojaldre de azafrán y quiche manchego.
· Snack doble lazo con cremoso de ajo y tomate.
La Masterclass de Vandemoortele es gratuita para todos los profesionales y podrá disfrutarse en directo el próximo miércoles 8 de mayo, a las 16.30 h, desde los canales de Facebook y YouTube de Vandemoortele Artesanos.
Los interesados en no perderse esta gran oportunidad de aprender con los mejores pueden confirmar su asistencia en el evento de Facebook que encontrarán en el siguiente enlace: https://www.facebook.com/events/1104664037322594?ref=newsfeed