Exotisches Tartelette
Zubereitungszeit
20 Minuten
Portionsanzahl
80 Portionen
Schwierigkeit
Allergie-Informationen
Zubereitung: Exotisches Tartelette
Gold Cup Margarinen sind qualitativ hochwertige, rein pflanzliche Margarinen für das Backhandwerk. Dank der ausgezeichneten Textur ist Gold Cup einfach und sicher in der Verarbeitung. Darüber hinaus sorgen feinste Butteraromen für einen ausgezeichneten Geschmack der mit Gold Cup hergestellten Produkte.
Gold Cup Back, Puderzucker und Gewürze glattarbeiten und mit den anderen Zutaten zu Mürbeteig verarbeiten, kühl stellen.
Mürbeteig auf 2,5 cm ausrollen und in die Ringe legen (Durchmesser: 8 cm, Höhe: 2 cm), backen. (Backtemperatur ca. 180 Grad; Backzeit ca. 13 Min.)
200 g Milch mit dem Cremepulver verrühren.
Restliche Milch mit dem Kokospüree, dem Zucker und dem Eigelb aufkochen. Milch/Cremepulver unterrühren
Nach dem Abkühlen die geschlagene Sahne und die aufgelöste Kuvertüre hinzufügen.
Masse (ca. 35g) in die gebackenen Mürbeteigtörtchen füllen und kalt stellen.
Mit Früchten der Saison garnieren und leicht aprikotieren.