Tressé aux framboises
Pourquoi en fait moins est plus
Temps de cuisson
min. 45
Suggestion de présentation
35 personnes
Difficulté
informations sur les allergies
Préparation Tressé aux framboises
1
Faites la pâte comme d’habitude, sans la margarine.
2
Étendez la pâte, ajoutez le GOLD CUP CROISSANT à la pâte et pliez 2 × 4.
3
Étendez la pâte en une épaisseur de 6 mm et découpez-la en morceaux de 12 × 6 cm.
4
Coupez ensuite ces morceaux en 3 fois 2 × 12 cm.
5
Faites une tresse avec les 3 pièces et roulez-le jusqu’à ce que vous obtenez une boule.
6
Placez la boule dans un anneau de 8 cm de diamètre.
7
Laissez lever pendant 90 minutes.
8
Cuisez au four pendant 20 minutes à 170 °C.
9
Remplissez avec la confiture de framboises.
10
Finissez avec du sucre glace.
Notes & variations
Remplacez le remplissage de framboise par tout autre type de remplissage.
Autres ingrédients
1250 g de farine
575 g d'eau
100 g de levure
25 g de sel
100 g de sucre
120 g d'oeufs
confiture de framboise