Tressé aux framboises

Pourquoi en fait moins est plus

Temps de cuisson

min. 45

Suggestion de présentation

35 personnes

Difficulté

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Tags

Sucré

Préparation Tressé aux framboises

1

Faites la pâte comme d’habitude, sans la margarine.

2

Étendez la pâte, ajoutez le GOLD CUP CROISSANT à la pâte et pliez 2 × 4.

3

Étendez la pâte en  une épaisseur de 6 mm et découpez-la en morceaux de 12 × 6 cm.

4

Coupez ensuite ces morceaux en 3 fois 2 × 12 cm.

5

Faites une tresse avec les 3 pièces et roulez-le jusqu’à ce que vous obtenez une boule.

6

Placez la boule dans un anneau de 8 cm de diamètre.

7

Laissez lever pendant 90 minutes.

8

Cuisez au four pendant 20 minutes à 170 °C.

9

Remplissez avec la confiture de framboises.

10

Finissez avec du sucre glace.  

Notes & variations

Remplacez le remplissage de framboise par tout autre type de remplissage.

Ingrédients utilisés

Ingrédients Vandemoortele

Autres ingrédients

1250 g de farine
575 g d'eau
100 g de levure
25 g de sel
100 g de sucre
120 g d'oeufs
confiture de framboise

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