Goat bagel
Temps de cuisson
min. 60
Suggestion de présentation
1 la personne
Difficulté
informations sur les allergies
Préparation Goat bagel
Coupez une tranche d’environ 2 cm de fromage de chèvre. Coupez la courgette et l’aubergine en fines tranches, puis faites-les griller à la poêle. Enroulez la tranche de fromage de chèvre dans la courgette et l’aubergine grillées.
Coupez la pomme Jonagold en tranches et faites-les cuire dans de la RISSO® Evolution. Une fois les pommes cuites, arrosez-les éventuellement de miel et laissez-les légèrement caraméliser.
Coupez le poivron en lanières, puis faites griller ceux-ci à la poêle.
Placez le burger de fromage de chèvre pendant 6 minutes dans un four préchauffé à 175 °C.
Disposez les pommes sur le bagel. Placez le burger sur les pommes et couvrez de lanières de poivron. Terminez avec la VANDEMOORTELE VINAIGRETTE® framboise-échalote.
Notes & variations
Vous pouvez également utiliser des pommes crues pour plus de croquant.