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FASHION CAKE PISTACHE

avec ST-ALLERY® Liquid

Temps de cuisson

mn 0

Suggestion de présentation

27 gens

Difficulté

informations sur les allergies

Comment faire FASHION CAKE PISTACHE

1

POUND CAKE: Mélangez tous les ingrédients pendant 3 minutes

2

Versez la préparation sur une plaque de cuisson (40 x 30) à bords hauts

3

Déposez un tapis de silicone recouvert de poids sur le mélange

4

Faites cuire pendant 40 minutes à 170°C

5

Laissez refroidir et découpez en morceaux de 12 x 3 cm et placez au congélateur.

6

CHANTILLY Á LA PISTACHE:  Faites chauffer la chantilly avec la pâte aux noisettes

7

Versez sur le chocolat blanc et laissez reposer pendant 12 heures au réfrigérateur

8

PISTACHE GLAÇAGE:  Faites fondre le chocolat blanc et ajoutez le reste des ingrédients

9

Mélangez bien le tout

10

Plongez les cakes dans le glaçage à la pistache.

Ingrédients utilisés

Ingrédients Vandemoortele

Autres ingrédients

POUND CAKE:
360 g de ST-ALLERY® Liquid
300 g de sucre
4 œufs
455 g de farine
6 g de levure chimique
240 g de lait
100 g de pâte de pistache
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CHANTILLY À LA PISTACHE:
375 g de chantilly
50 g de pâte aux noisettes
150 g de chocolat blanc
-------------------------------------
PISTACHE GLAÇAGE:
500 g de chocolat blanc
100 g de pâte de pistaches
50 g d’huile d’arachide
100 g de pistaches

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