• ID de artículo: 28760

Esta sencilla coca está elaborada con una lámina de masa de brioche en forma ovalada que viene sin decorar. Pensada para decorarla con otros ingredientes. Esta pieza necesita fermentació previa a la cocción.

Especificaciones

Información y certificación dietética

  • Vegetarian

Logística

  • Peso por pieza 265 g
  • Artículos por caja 30 unidades
  • Peso por caja 7,95
  • Box length x width x height 0,395 X 0,295 X 0,230 M
  • Nivel de comodidad Listo para fermentar
  • Instrucciones

    Descongelación 30 minutos a temperatura ambiente (20ºC). Fermentación (Humedad relativa 75%) 120 minutos (a Tª de 30ºC). Hornear en
    horno a 160°C durante 14 minutos. UNA VEZ DESCONGELADO NO VOLVER A CONGELAR.

  • Vida útil después de la producción 6 Mes
  • Temperatura de almacenamiento máx. -18°C
  • Peso por pieza 265 g
  • Artículos por caja 30
  • Peso por caja 7,95
  • Dimensiones de la EDU 0,395 X 0,295 X 0,230 M
  • Vegetariano

    Based upon EVU definition & ISO 23662:2021
    These products contain no ingredients, additives, flavourings or any other substance of animal origin.
    Exceptions are made for milk, birds’ eggs, beeswax, honey and propolis​ (a glue-like substance taken from beehives). ​
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