Erdnuss-Karamell Cookies

Zubereitungszeit

30 Minuten

Portionsanzahl

48 Portionen

Schwierigkeit

Allergie-Informationen

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Zubereitung: Erdnuss-Karamell Cookies

Gold Cup Margarinen und Siedefette enthalten hochwertige Zutaten und bieten hervorragende Verarbeitungseigenschaften. Dank der ausgezeichneten Textur ist Gold Cup einfach und sicher in der Verarbeitung. Darüber hinaus sorgen feinste Butteraromen für einen ausgezeichneten Geschmack der mit Gold Cup hergestellten Produkte.

1

Gold Cup Cake, Zucker, Salz, braunen Zucker und Vanillearoma glatt laufen lassen.

2

Eier, Eigelb, Mehl (gesiebt), Weizenpuder und Backpulver nach und nach dazugeben und einen glatten Teig herstellen.

3

Zum Ende der Knetzeit die Karamellstückchen und Erdnüsse dazugeben.

4

48 gleich große Teigstücke (ca. 77g) auf vorbereitete Bleche absetzen und backen. (Backtemperatur ca, 185 Grad; Backzeit ca. 11-12 Min.)

Hinweise & Variations

Brauner Zucker (American Style):

465g Zucker und 55g Zuckerrübensaft miteinander vermischen.

 

Alternativ:

- 4 Teigstangen (á 925 g) auf 36 cm Länge rollen und kalt stellen.

- Etwa 3 cm starke Scheiben schneiden, auf Bleche absetzen und backen.

Zutaten verwendet

Vandemoortele Zutaten

Andere Zutaten

400 g Zucker
20 g Salz
520 Brauner Zucker (American Style)
40 g Vanillearoma
200 g Eier
80 g Eigelb
1040 g Weizenmehl
160 g Weizenpuder
40 g Backpulver
560 g Karamellstückchen
240 g Erdnüsse, gesalzen

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