Bei Vandemoortele haben wir eine besondere Verantwortung gegenüber unseren Kunden. Wir sind stolz darauf, Lebensmittel anzubieten, die nicht nur schmackhaft und qualitativ hochwertig, sondern auch nachweislich sicher sind.

Wir glauben auch, dass Zusammenarbeit der beste Weg ist, um auf diesem Gebiet Fortschritte zu erzielen. Aus diesem Grund haben wir eine Forschungspartnerschaft mit der Universität Gent gegründet.

2012 haben wir eine wissenschaftliche Zusammenarbeit zwischen der Vandemoortele Lipids N.V. und dem Laboratorium der Fakultät für Lebensmitteltechnologie und Engineering an der Universität Gent unter der Leitung von Professor Koen Dewettinck begonnen. Das Vandemoortele-Zentrum für Lipidwissenschaft und Technologie führt Forschungen auf dem Gebiet der Fett-Technologie durch, erforscht neue Optionen und vertieft unser Verständnis für damit zusammenhängende Gesundheitsfragen.   

„Wir sind begeistert darüber, an der Ernährung der Zukunft in Bezug auf Lipid-Lebensmittelzutaten mitarbeiten zu können. Ein wesentlicher Teil dieser Arbeit besteht darin, den Übergang von gesättigten zu ungesättigten Fetten zu beschleunigen, gleichzeitig aber Konsistenz, Geschmack und Funktionalität aufrechtzuerhalten. Darum investiert das Zentrum in junge Talente und vergibt jedes Jahr den Vandemoortele-Preis für gesunde Ernährung.” Professor Koen Dewettinck.

Über Vandemoortele

Vandemoortele ist ein führender europäischer Hersteller von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln. Vandemoortele hat zwei Geschäftsbereiche: Tiefkühlbackwaren und Margarine, kulinarische Öle & Fette.

Im Jahr 2017 realisierte Vandemoortele einen Umsatz von rund 1,4 Mrd. Euro mit 5.200 Mitarbeitern. Die Gruppe ist in 12 europäischen Ländern mit eigenen Vertriebsorganisationen und / oder Produktionsstätten vertreten. Sie hat ihren Sitz im belgischen Gent.

Neuigkeiten & Pressemitteilungen

Nicole Schnelle
nicole.schnelle@vandemoortele.com

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