Toast Kannibaal
Klassiekers met een twist
Bereidingstijd
30 mins
Aantal
4 Porties
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze Toast Kannibaal
1
Snij het rundsvlees uiterst fijn. Neem er de tijd voor om een geslaagd resultaat te bekomen.
2
Roer wat zout, vers gemalen peper en een scheutje belolive olijfoliedoor het vlees. Bewaar het rundsvlees koel.
3
Doe de yogorette in een mengkom en voeg daar enkele druppels tabasco en worchestersaus bij en roer om.
4
Snij de ansjovis filets fijn en meng bij de yogorette.
5
Snij het zuurdesembrood in dikke boterhammen en toast ze licht .
6
Snij de fijne augurken in kleine stukjes.
7
Lepel op elke toast een portie filet américain. Strooi er een beetje fijn gesneden sjalot en fijne augurk over.
8
Werk af met een beetje tuinkers. Serveer er de saus bij.
gebruikte ingrediënten
Vandemoortele ingrediënten
Andere ingrediënten
400 gr mager rundsvlees
1 sjalot ( fijn gesneden )
4 filets ansjovis
Enkele druppels tabasco
Enkele druppels Worchester saus
Tuinkers