Broodje vitello tonnato
Klassieke Twists. Vitello tonnato heruitgevonden.
Bereidingstijd
20 mins
Aantal
0 Porties
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze Broodje vitello tonnato
1
Laat de baguette ontdooien
2
Bak de baguette af en laat afkoelen. Verdeel ze in 3 à 4 porties.
3
Snij elk stukje bovenaan in en leg er een bladje kropsla in, daarna het sneetje kalfsgebraad en tenslotte de zelfgemaakte tonijnsla.
4
Werk af met enkele kappertjes, wat mosterdvinaigrette en geraspte Parmezaanse kaas.
Notities en variaties
TIP Vervang het zout in de tonijnsalade door anjovis voor een intensere smaak.
Er zijn 4 grote trends waarop we inspelen met belegde broodjes. Die kozen we niet zomaar, we willen voor elk wat wils!
gebruikte ingrediënten
Vandemoortele ingrediënten
Andere ingrediënten
150 g dunne plakjes kalfsgebraad (of varkensgebraad)
250 g tonijnsla: tonijn
1 rode ui
30 kappertjes
1 kropsla
Parmezaanse kaas
Peper en zout