Tu...Si...Che...Vale...
Giorgio Borrelli - Caffè Valentina, Cagliari
Tempo di preparazione
min 10
Dosi per
1 persona
Difficoltà
Allergeni
Preparazione ricetta Tu...Si...Che...Vale...
La ricetta vincitrice del concorso Artista del Panino 2016. Una ricetta fresca e bilanciata, legata alla tradizione sarda.
1
Affettare finemente le zucchine, peparle e salarle.
2
Aprire il croissant multicereali Banquet d'Or e spalmare una piccola quantità di patè di favette
3
Aggiungere le zucchine, il guanciale, la ricotta tagliata finemente, i pomodori e un velo sottile di miele di corbezzolo.
4
Salare, oliare e pepare.
Altri ingredienti
30g di zucchine
30g di guanciale sardo
30g di ricotta sarda fresca affumicata
patè di favette sarde
miele di corbezzolo
pomodoro secco
olio, sale e pepe