La nouvelle législation FIC (Food Information to Consumer) est entrée en vigueur le 13 décembre 2014. C’est un règlement de l’Union Européenne obligatoire concernant la mise à disposition d’information alimentaire aux consommateurs.

Une partie importante comprend la mention des 14 allergènes

Vandemoortele mentionne déjà depuis longtemps les allergènes dans les déclarations des ingrédients sur les emballages et sur les fiches techniques, à retrouver sur ce site internet.

La nouvelle législation oblige d’accentuer davantage les allergènes présents dans la déclaration des ingrédients visible pour le consommateur.

Nous avons établi un aperçu pratique de tous nos produits surgelés et nos matières premières avec les allergènes présents.